Vega del Geva Crianza 2015

  • Bodega: Bodegas Pérez Hidalgo
  • D.O./Origen:  Sierras de Málaga (España)
  • Variedad: 40% Syrah, 35% Cabernet Sauvignon y 25% Merlot
  • Elaboración y crianza: Vino fermentado y envejecido en barricas de roble francés y americano. No ha sufrido filtraciones ni estabilizaciones agresivas
  • Graduación: 14%
  • Precio aproximado: 10€
  • Fecha de cata: 14/11/2018 – Catado en la modalidad Cata A Ciegas Panel de Expertos

Apreciación: Diseño de la etiqueta que nos traslada a su origen, a su valle, con colores vivos y unos trazos suaves que  aportan calidez y calma.

El vino tiene un color rojo picota con cierta evolución cromática al rubí muy bonito, y con capa media.

Da muy buenas sensaciones en nariz, con buen equilibrio entre la frescura y los taninos dulces. Delicadas fragancias de fruta negra y notas vegetales maduras (pimiento rojo, berenjena). Complejidad de especias como el clavo con su punto picante, aromático y fragante. Unas pinceladas ligeramente amargosas y unos sutiles y finos cueros, lo dotan largura y elegancia. 

En boca cobra protagonismo el carácter del tanino. Tiene sabor balsámico (pino y alta montaña) y a fruta fresca negra. Está muy bien de acidez que de esta manera equilibra las notas de crianza con sus especias y ligeros tostados.

Es udesenfadado. Boca suave, cuerpo ligero. Frescura

Valoración global y recomendación de consumo: Es un vino desenfadado, con una boca suave y un cuerpo ligero. Es armónico y equilibrado, se muestra fácil de beber, fresco y tiene un paso elegante y sabroso. 

Todas estas características lo convierten en un vino multidisciplinar, que puede abarcar y acompañar una gran variedad de platos, pues aunque es un vino tinto, su frescura le permite acompañar ensaladas de arroz, de pasta, entrantes como pastas, arroces de montaña y de caza, y por supuesto, carnes blancas y rojas.

Excelente muestra de la adaptación de estas variedades francesas.

©Mara Funes Rivas – Diciembre 2018

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